 Wysłany: Sob 21:06, 25 Paź 2014 Temat postu: super biszkopt |
|
| szklanka mąki,szklanka cukru,łyżeczka proszku do pieczenia,6jaj,opcjonalnie cukier waniliowy
żółtka oddzielam od białek,białka ubijam na sztywno,żółtka ucieram z cukrem na białą masę,potem przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia,potem dodaję pianę z białek i mieszam szpatułką nie mikserem bo piana się zniszczy,biszkopt piekę w piekarniku w 180st,około 30-35 minut i jak patyczek suchy wyłączam piekarnik i zostawiam ciacho na kilkanaście sekund potem biorę blaszkę i upuszczam ją z wysokości około 40-50 cm na podłogę,biszkopt nie opada nigdy robię tak od 9 roku życia,pozdrawiam |
|
| Wysłany: Śro 7:08, 28 Mar 2012 Temat postu: |
|
Może wychodzi Ci 2cm biszkopt, bo nasz za dużą formę, a za mało ciasta?!  |
|
| Wysłany: Czw 20:20, 17 Sty 2008 Temat postu: |
|
| Biszkopt podstawowy
Składniki: - 6 białek - 6 łyżek cukru - 6 łyżek mąki Sposób przyrządzania: Białka ubić na sztywna piane 1. po ubiciu białek z cukrem trzeba pomału "wlać" żółtka, 2. mąkę dodać na końcu, po przesianiu przez gęste sito. 3.dokladnie wymieszać i wylać na wcześniej przygotowaną formę. 4.piec około 20 5.min. w 170 - 180 stopniach mam nadzieję że Ci się uda |
|
| Wysłany: Sob 21:02, 12 Sty 2008 Temat postu: |
|
| ZGADZAM SIĘ Z MONIKĄ ,
JEDNAK PODSTAWĄ JEST DOBRY I SPRAWDZONY PRZEPIS ! |
|
| Wysłany: Śro 22:06, 09 Sty 2008 Temat postu: |
|
Co mam zrobić żeby biszkopt mi wyrósł większy niż na 2 cm? I nie opadł po wyjęciu z piekarnika? A zawsze podchodzę do pieczenia z sercem i pogodą ducha! Tzn. podchodziłam, bo jak mi takie marne wypieki wychodziły to już chyba ze 2 lata nie piekłam  |
|
| Wysłany: Wto 17:03, 08 Sty 2008 Temat postu: porady |
|
| Żeby ciasto nam wyszło i było smaczne trzeba do całej pracy podejść z sercem i pogodą ducha a napewno wszystko będzie OK... |
|